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美食

十碗八扣

“十碗八扣”为土家至尊宴，是土家族最具特色的民间宴饮文化之一。据《五峰土家族自治县志》记载：新婚大喜、新屋落成、寿宴庆生、弄璋弄瓦等，民间宴饮均以十碗八扣为最高桌席档次和待客礼节。容美土司统治五峰九百多年，无论官府还是民间，均以十碗八扣为待客嘉礼。改土归流后，十碗八扣成为乡村红白喜事聚会饮宴的主要形式，盛行不衰。
抬格子

抬格子又称“土家第一大菜”，猪血是抬格子时必不可少的一道配菜，在土家聚居区，各家各户年底杀年猪时，时兴请客人吃杀猪饭，又称吃“血蕻子”。血蕻子，即新鲜猪血。
蒿子粑粑

每个地方都有不同味道的美食，蒿子粑粑是一种五峰人春天的美食，它独特的清香味，是一种不管在任何地方都尝不到的家乡味。
土家腊肉

五峰土家腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味。
土家麻糖

麻糖作为五峰土家族地区一种传统小吃，在民间流行千年以上。用苞谷原料在麦芽催化下熬出稀糖，扯成乌润沁黄色泽，俗称麻糖。土家麻糖制作技艺包括以下流程：一、生麦芽；二、磨面备料；三、煮熟面浆；四、再放麦芽；五、提温过滤；六、烧煎火；七、扯糖。
羊肉包子

渔洋关的羊肉包子从解放后至今都是颇负盛名的。精选上好山羊肉，独特配方，让游客慕名而来，齿颊留香。

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