食在当「夏」_寻幽探奇_五峰时光_文章

zhangluolin

2023-06-30 17:07:54

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食在当「夏」

时序更迭，又一年夏日到来。

食在当「夏」，夏天，应该宠溺味蕾。

柴埠溪的地道美食，

已经准备就绪。

就在热情的六月，

来奔赴一场美食之旅吧。

土鸡火锅

重点在一个「土」字

柴埠溪的土鸡火锅，使用的是农场养殖的「走地鸡」，所有鸡仔日行百步，鸡肉肉质细嫩有嚼劲。

烹调时不需要过多的调料，保留食材最本真的味道就十分鲜美。出锅后金黄油亮，入口却不油腻，鸡肉熟而不烂。是夏日里，补身解馋再好不过的选择。

坨坨肉火锅

充分诠释食材「混搭」的精华

没有尝过土家坨坨肉火锅，就不算来了土家寨！

土家腊坨坨肉火锅精选五花三层的五花肉，入口不肥不腻，还有沁满汤汁的高山土豆和干豆角做配菜。肉质软糯，土豆绵密，绝配！

土家腊肉

是真的停不下来

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一口接一口，土家腊肉吃上嘴，是真的停不下来！

腊肉的制作一般要从上一年腊月开始，经历一整个寒冬的贮藏，才算完成。这样制作而成的腊肉干而不柴，腊香浓郁。经过炒制后，稍带一点焦香，越嚼越有味。

特色烤鱼

夜宵怎么能没有烤鱼

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烤鱼，夜市夜宵必不可少的搭配。将鱼剖洗净后放在铁夹中，用木炭慢慢烤，直到鱼肉外焦里嫩，香味扑鼻而来。再加上黄瓜、土豆等配菜，灵魂夜宵能扫平所有不开心。

土家抬格子

土家族的第一大菜

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抬格子，土家族的第一大菜。每逢有贵客来临，土家人都会端上香气扑鼻的抬格子来招待客人。新鲜的五花肉，拌上玉米面，再配上土豆和南瓜，五花肉肥而不腻，土豆和南瓜香甜软糯。

如果要吃地道的土家美食，抬格子一定要试下！

用当季食材唤起

味蕾本真的感受，

在端午的长乐十碗餐厅，

有地道的土家好味。

[餐厅预订电话]

0717-8998988

18672100958